Verschiedene Pilze gibt es von Frau Friedl von der Pilzmanufaktur GutBehütet!
Grundrezept:
Zwiebel anrösten, geschnittene Austernpilze dazugeben und bei mittlerer Temperatur gut durchbraten. Gehackten Knoblauch kurz mitbraten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Eventuell mit gebratenem Speck verfeinern.
Dies kann als Beigabe zu einem Salat oder als Bruschetta verwendet werden.
Pasta Soße:
Das Grundrezept mit Schlagobers aufgießen und durchrühren. Über gekochte Nudeln geben – mmmh!
